Piccolo benvenuto della casa

Ostrica e Champagne

Oppure 

Capesante rafano e frutto della passione

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Astice pompelmo mandorle e lemongrass

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Spaghettoni monograno Felicetti mantecato alle cime di rapa

seppia colatura di alici di Cetara e habanero

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Controfiletto di manzo della Valle del Simmental

purè di patate ratte e spinacino saltato

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Mousse al cioccolato fondente 70 % 

burro di arachidi peperoncino e caramello Mou

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Piccola pasticceria

Chf. 95